sportle
Товары бренда Tramontina (1141)
Нож серии Professional Master рассчитан на интенсивную нагрузку, поэтому имеет повышенный запас прочности. Клинок сохраняет заточку надолго. Ручка и шейка разработаны с учётом формы руки и обеспечивают максимально комфортное нарезание продуктов, разделку мяса или рыбы. V-образная форма клинка способствует лёгкой и точной нарезке.Полипропиленовая рукоятка имеет антибактериальную защиту Microban, которая добавляется непосредственно в состав материала. В результате она не смывается моющими средствами и не пропадает после мытья в посудомоечной машине.Этапы производства ножаСоздаётся заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110.Болванка куётся в штампе, и формируется шейка ножа.Лезвие закаливается в специальной печи при температуре до + 1 060 ºC.После печи его охлаждают воздухом до + 350 ºC.Охлаждённый металл промораживают в течение 30 минут при температуре – 80 ºC.Лезвие снова нагревается газом при температуре + 250 ºC.Формируется клинок.Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком.Отделывается рукоятка и шейка ножа.Финальная заточка лезвия.Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 56–58 единиц по шкале Роквелла.Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.
Рукоятка ножа изготовлена особым способом: тонкий буковый шпон, пропитанный смолой и клеем, запрессовывают при температуре + 150 ºC. Подобная технология изготовления делает древесину водонепроницаемой, что позволяет мыть изделия в посудомоечной машине.Лезвие проходит несколько этапов закалкиТермическая закалка (при температуре + 850 ºC...+ 1 060 ºC).Охлаждение воздухом (до + 350 ºC).Промораживание (при – 80 ºC на 30 минут).Нагревание газом (+ 250 ºC...+ 310 ºC).Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 53 единицы по шкале Роквелла.Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.
Удобный и практичный нож Tramontina Colorado — простой, но качественный инструмент для разделки мяса.ПреимуществаЛезвие из углеродистой стали отличается прочностью и долговечностью заточки.Удобная ручка выполнена из каучукового дерева.
Набор для барбекю Tramontina Churrasco сделает процесс приготовления мяса, рыбы или овощей на гриле легким и комфортным. Входит в данный набор для барбекю 3 предмета: щипцы, вилка и нож. Все они изготовлены из нержавеющей стали марки 420. Она была закалена в несколько этапов путем термической закалки, охлаждения, нагревания газом и промораживания, благодаря чему металл стал не только очень прочным, но и пластичным и жаростойким. Поэтому изделия из серии Churrasco требуют правки намного реже, чем их аналоги. Рукояти выполнены из древесины ореха, они позволят удобно держать инструменты во время готовки и помогут избежать случайных ожогов. В состав входят: щипцы, вилка, нож (лезвие 22,4 см).