sportle
Японский нож Kanetsugu. Искривленное лезвие идеально приспособлено для обработки округлых поверхностей. Лезвие изготовлено из знаменитой нержавеющей стали AUS-8SUS410, с которой работают мировые производители ножей.
У ножа Kanetsugu двусторонняя симметричная заточка режущей кромки. С такой заточкой одинаково легко управлять и правшам, и левшам. Основные особенности такой заточки - ровное движение ножа во время реза. Такие ножи являются самыми неприхотливыми, как в процессе обслуживания, так и в работе.
Удобная прочная рукоять из палисандра (розовое дерево).
Эконом-серия ножей Kanetsugu 21 EXCEL. Отличительной особенностью ножей данной серии является специальная микрозубчатая заточка режущей кромки. Клинки из нержавеющей стали. Рукояти выполнены из ламинированной древесины.
Японский нож Kanetsugu. Искривленное лезвие идеально приспособлено для обработки округлых поверхностей. Лезвие изготовлено из знаменитой нержавеющей стали AUS-8SUS410, с которой работают мировые производители ножей.
У ножа Kanetsugu двусторонняя симметричная заточка режущей кромки. С такой заточкой одинаково легко управлять и правшам, и левшам. Основные особенности такой заточки - ровное движение ножа во время реза. Такие ножи являются самыми неприхотливыми, как в процессе обслуживания, так и в работе.
Удобная прочная рукоять из палисандра (розовое дерево).
Клинки серии выполнены из коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали DSR1K6 — среднеуглеродистой высоколегированная нержавеющая сталь производства Daido steel, Ltd., обладающей хорошей прочностью и простотой в уходе. Профиль клинка – выпуклая линза, хамагури-ба (hamaguri-ba), обеспечивает сочетание великолепных режущих свойств, стойкость режущей кромки и простоту восстановления ее остроты.
Другой особенностью Pro J является рукоять. Металлическая бобышка из коррозионностойкой стали упрочняет и делает более гигиеничным переход клинка в рукоять. К хвостовику приклепаны тремя заклепками накладки из не гниющего древесного пластика Pakkawood, рукоять имеет удобную скругленную форму.
Модели рекомендуются для опытных любителей готовить на дому.
Японский кухонный нож с односторонней заточкой. Изготовлен в традиционном японском стиле.
Японский кухонный нож с односторонней заточкой. Изготовлен в традиционном японском стиле.
Японский нож Kanetsugu. Нож премиум класса. Изготовлен по пакетной технологии. В центре высокоуглеродистая сталь. Заточка линзовидная. Рукоять выполнена из ламинированной древесины.
Эконом-серия ножей Kanetsugu 21 EXCEL. Отличительной особенностью ножей данной серии является специальная микрозубчатая заточка режущей кромки. Клинки из нержавеющей стали. Рукояти выполнены из ламинированной древесины.
Японский кухонный нож с односторонней заточкой. Изготовлен в традиционном японском стиле.