Какао- порошок получают из семян дерева какао. Родовое название Theobroma буквально переводится как пища богов подходящее название для растения, которое было почитаемо с древнейших времен, и не только за свой уникальный вкус, но и за лечебные и питательные свойства. Химический состав какао- порошка достаточно сложен. В нем содержатся белки, углеводы, дубильные, красящие, ароматические, органические и минеральные вещества. Кроме того, какао- порошок богат такими элементами как кофеин и теобромин.<br /><br /> Калорийность: 400 кКал<br /><br /> Белки: 27 г<br /><br /> Жиры: 12 г<br /><br /> Углеводы: 11 г