Бета-аланин вне всякого сомнения достоин отдельного внимания. Эта аминокислота входит в состав множества белков и соединительной ткани. Но для нас наибольший интерес представляет свойство аланина значительно повышать концентрацию в мышцах такого вещества как карнозин. По данным многочисленных исследований карнозин препятствует закислению среды в мышцах во время интенсивных тренировок. Во-первых, это позволяет защитить мышечные ткани от истощения. Во-вторых, это приводит к увеличению сократительной способности мышц. Иными словами, наши мышцы становятся более выносливыми, работают лучше, и, как следствие, КПД тренировочного процесса значительно возрастает. Кроме того, бета-аланин активно участвует в обмене сахаров и разных органических кислот. Это один из основных источников энергии для мышечной ткани и центральной нервной системы.