Японский нож Kanetsugu. Нож премиум класса. Изготовлен по пакетной технологии. В центре высокоуглеродистая сталь. Заточка линзовидная. Рукоять выполнена из ламинированной древесины.
Эконом-серия ножей Kanetsugu 21 EXCEL. Отличительной особенностью ножей данной серии является специальная микрозубчатая заточка режущей кромки. Клинки из нержавеющей стали. Рукояти выполнены из ламинированной древесины.