sportle
<p>Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L BC предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром, верхней полкой и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.</p><br /><br /><p>Комплектация:</p><br /><br /><ul><li>Заслонка дымохода</li></ul><br /><ul><li>1 гриль-решетка</li></ul><br /><ul><li>Решетка для угля («колосник»)</li></ul><br /><ul><li>Нижняя заслонка с рукояткой</li></ul><br /><ul><li>Щипцы</li></ul><br /><ul><li>Металлическая щетка для чистки</li></ul><br /><ul><li>Кочерга</li></ul><br /><ul><li>Ящик для золы</li></ul><br /><br /><p>Особенности:</p><br /><br /><ul><li>Количество посадочных мест: 100</li></ul><br /><ul><li>Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи</li></ul><br /><ul><li>Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд</li></ul><br /><ul><li>Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле</li></ul><br /><ul><li>Экономия угля до 40%</li></ul><br /><ul><li>Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени</li></ul><br /><br /><p>Дополнительные характеристики:</p><br /><br /><ul><li>Производительность вытяжки: 3200 м3/час</li></ul><br /><ul><li>Расход угля: от 12 до 16 кг/сутки</li></ul><br /><ul><li>Размер решетки: 760х510 мм</li></ul><br /><ul><li>Максимальный поток дыма: 10,5 г/сек.</li></ul><br /><ul><li>Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм</li></ul><br /><ul><li>Рекомендуемая высота установки от пола: 559 мм</li></ul><br /><ul><li>Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1</li></ul><br /><ul><li>Мощность: 4,5 кВт</li></ul><br /><ul><li>Габариты в упаковке: 1010х750х1100 + 1010х750х835 мм</li></ul><br /><br /><p>Опции (заказываются отдельно):</p><br /><br /><ul><li>Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев</li></ul><br /><ul><li>Гриль-решетка</li></ul><br /><ul><li>Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров</li></ul><br /><ul><li>Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке</li></ul><br /><ul><li>Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр</li></ul><br /><ul><li>Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)</li></ul><br /><ul><li>Посуда</li></ul><br />
Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJX-25L - небольшая печь от Josper, идёт в комплекте со шкафом-подставкой (удобен для хранения угля, щипцов и тд). Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 70. Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле. Особенности Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо; Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд; Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле; Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом; Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок); Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени. Комплектация Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода); Щипцы Josper; Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой; Кочерга; Зольный ящик. Внимание! Не забудьте приобрести одну или две гриль-решетки к вашему хосперу! В комплект поставки печи решетка не входит. ?Опции (приобретаются дополнительно) Гриль решетки; Пламегаситель; Колпак пламегасителя (рассеиватель); Посуда для гриля; Характеристики Время розжига примерно, мин 30 Производительность продукта до, кг/ч 60 Расход угля, кг/день 10-12 Рабочая температура, С 250-350 Эквивалентная мощность, кВт 3 Размеры гриль-решетки 500х510 Производительность вытяжки, м3/ч 756 Максимальный поток дыма, гр/сек 7 Рекомендуемая высота установки от уровня пола, мм 550 Габариты в упаковке: 760х750х865 и 760х750х885 (два места) Вес брутто: 147 кг и 51 кг По умолчанию гриль-печь Josper поставляется с дверью цвета "орех". Опционально доступны хосперы и с другими цветами двери, а именно: "чёрная эмаль", "белая эмаль", "бургундий", "нержавеющая сталь". Эмаль представляет собой качественное керамическое жаростойкое напыление. • M - цвет орех (по умолчанию) • VC - бургундий • NC - черная эмаль • BL - белая эмаль • IN - нержавеющая сталь При установке гриля на углях в помещении для дымоотведения в вентиляционный канал (в том числе и в общекухонный воздуховод) рекомендуется использовать гидрофильтр.