Dirk´s Bier Imperial Stout.<br />Императорский стаут.<br /><br />Зерновой набор на котел 37л.<br /><br />Набор готов к использованию. Содержит все необходимые компоненты в нужном количестве.<br /><br />Предком стаута imperial stout считается английский портер, популярный в XVIII столетии сначала у представителей европейского среднего класса, а затем и среди знати. Пивоварам было важно угодить титулованным особам, поэтому они экспериментировали с составом до тех пор, пока не получили желаемый результат. Элитный продукт начали активно поставлять императорским дворам. Именно так за стаутом закрепился эпитет «имперский».<br />Если Вы хотя бы однажды пробовали имперский стаут (imperial stout), то вряд ли перепутаете насыщенный бархатистый вкус жарено- жжёного солода с чем- либо другим. Даже с учётом того, что спектр оттенков и региональных вариаций у этого тёмного эля огромен. Возможно, знатокам он покажется слегка похожим на чёрный барливайн, но лишь отдалённо.<br /><br />Мой вариант имеет травяной, пряный, с очень легкими нотками фрукты аромат.<br /><br />Сусло: 15 – 18 °P Конечная плотность: 4,7 °P | Горечь: 50 IBU | Цвет: 98 EBC | Алкоголь: 6,0 % - 8,0 %<br /><br />Компоненты:<br />Солод:<br />5 сорта солода<br /><br />Всего:<br />На котёл 37л - 8.7 кг<br /><br />Хмель гранулированный: пакет № 1<br /><br />Дрожжи пивоваренные верхнего брожения: пакет № 2