Масло из арбузных косточек прекрасно подходит для приготовления соусов, различных заправок и диетических блюд. Оно улучшает аппетит, снижает усталость, повышает иммунитет. Применяется для профилактики заболеваний мочеполовой системы, нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний. Не подлежит термообработке.