В ножеточке предусмотрены 3 отсека для заточки ножей: для подготовки к заточке, грубой заточки и финишной полировки. Канавка для подготовки к заточке (точильные диски с алмазным напылением) – выравнивает края лезвия, подготавливая к идеальной заточке. Канавка для грубой заточки (карбидные точильные диски) – для быстрой заточки сильно затупленных, поврежденных лезвий. Обеспечивает быструю заточку. Канавка для финишной полировки (керамические точильные диски) – для тонкой заточки и финишной полировки лезвия. Предназначена как для единичной легкой заточки, так и для заключительного этапа после грубой заточки.Для очистки ножеточки протрите ее влажной тряпочкой, затем вытрите насухо. Точильные канавки можно очистить с помощью сухой щеточки. Не погружайте ножеточку под воду.