Станция для подогрева и фасовки картофеля фри kocateq dh60eff

Тепловая станция Kocateq DH60EFF предназначена для непродолжительного хранения и упаковки продуктов, обжаренных во фритюре (картофель-фри, крокеты). Стандартное оборудование, используемое с фритюрницами, позволяет максимально эффективно организовать продажу и хранение обжаренных продуктов. Рефлектор равномерно распределяет тепловой поток по площади витрины. Функциональная часть витрины состоит из 2-х зон: - хранения фри; - панели фасовки. Для предотвращения разбрызгивания фритюра станция снабжена торцевым защитным стеклом. Конструкция станции предусматривает возможность перемещения зон внутри корпуса и торцевого стекла в зависимости от того, с какой стороны располагаются фритюрницы. Станция обеспечивает соответствие условий хранения требованиям стандарта HACCP (продукт хранится при температуре от + 60 до +80 С). Особенности конструкции: - Передвижной поперечный сепаратор позволяет хранить в емкости два вида продуктов; - остатки фритюра свободно стекают через перфорацию; - продукт не замокает, не пропитывается маслом; - емкость размещается со стороны примыкания фритюрницы с тем, чтобы переваливание свежеобжаренного продукта было максимально удобно; - такое расположение позволяет избежать разбрызгивания фритюра; - панель фасовки состоит из съемного основания и решетки для размещения продуктов фри, расфасованных в пакеты; - во фронтальной части расположены: углубление для хранения бумажных пакетов, фиксатор для солонки; - солонка из нержавеющей стали и профессиональный совок для фасовки чипсов под правую руку входят в комплект поставки; - нижняя часть представляет из себя ящик с двумя распашными дверями; - управление нагревом осуществляется с помощью выключателей ИК-ламп; - конструкция станции позволяет производить быструю полную разборку с целью очистки без использования специального инструмента; - все элементы, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Характеристики Лампы нагрева, входящие в комплект: 4 x 250 Вт Размеры емкостей для продуктов фри, мм: 533х636х150 (!) На фото изображена похожая модель Kocateq DH100EFF шириной 100 см