Среди наиболее выдающихся преимуществ можно отметить:<br /><br />равномерное распределение тепла после нагрева посуды, соответственно, и продукты в сковороде готовятся одинаково;<br /><br />тепло чугун сохраняет дольше, поэтому и еда долгое время остается горячей;<br /><br />такая посуда идеально подходит для тушения;<br /><br />безопасность, поскольку чугун не содержит токсинов, которые могли бы выделяться при нагревании;<br /><br />отсутствие деформации даже при длительном нагревании;<br /><br />долговечность при правильном уходе;<br /><br />наличие естественного антипригарного слоя.