Садж - это выгнутая сковорода, использующаяся на огне: на мангале, на газовой плите, на специальной печи и др. Его можно ипользовать как на выпуклой, так и на вогнутой стороне для различных блюд. Данный садж имеет диаметр 51 см и выполнен из чугуна, толщина которого 8 мм. Чугун как раз подходит для такой вещи, так как он рамномерно прогревается и очень долго сохраняет полученное тепло.