Главное отличие данной модели от других в линейке “Стерх-1” - это материал, из которого произведен клинок. В данном случае, используется сталь марки Х12МФ. Клинки из нее получаются очень прочными и долго сохраняют свою остроту. Сплав устойчив к воздействию влаги и не подвержен коррозии. Этот фактор поможет вам долгие годы спокойно и комфортно пользоваться ножом “Стерх-1”. Даже при частом контакте с пищей и водой он точно не потемнеет и сохранит свой блеск.Комфорт и безопасность при использовании ножа “Стерх-1” достигается с помощью рукояти, произведенной из эластрона. Этот материал на ощупь напоминает резину, и, благодаря этому, не скользит и не нагревается. Он устойчив к любым перепадам температуры - вы можете работать ножом как в сильную жару, так и в лютый мороз. Эта особенность делает нож “Стерх-1” универсальным инструментом для туристов и путешественников.