Космея - род травянистых однолетних или многолетних растений с тонкими ветвящимися стеблями. Растение космея способно достигать 1,5 метра в высоту. Листья космеи ажурные, нитевидные, прилегают к черешку, по внешнему виду напоминают укроп. Соцветия космеи крупные, располагаются на длинных цветоносах с бесплодными язычковыми и обоеполыми трубчатыми цветками, щитковые или метельчатые. В зависимости от сорта диаметр соцветий от 6 до 10 сантиметров. Центр соцветия махровый, тёмного оттенка, плоский или выпуклый, над ним расположены жёлтые пыльники. Лепестки цветка космеи могут быть белыми, желтыми, розовыми, красными или пурпурными. Темно-коричневые семена космеи имеют удлинённую форму, они сохраняют свою всхожесть до трех лет. Космея цветет продолжительное время, с начала лета до конца сентября.