Набор состоит из нержавеющей тарелки, курницы и ёлочки. В тарелку вкручивается устройство (курница) для подвеса целиковой тушки курицы или штыри с торчащими иглами (ёлочка) для кускового мяса, овощей, грибов. В тарелку укладывается гарнир, а весь вытекающий cок пропитывает гарнир. Набор универсальный диаметром 180 мм подойдет для небольшого тандыра Ахмат.