Л-карнитин – витаминоподобное вещество, вырабатываемое нашем организмом. Л-карнитин обеспечивает жировой обмен в клетках и тканях. Способствует образованию энергии из жирных кислот и не позволяет накапливаться излишкам холестерина. Любая клетка нуждается в адекватном энергетическом балансе, иначе она перестанет работать. Даже при дефиците углевода в рационе, что характерно для жиросжигающих диет, организм должен получать нормальное количество энергии для поддержания процессов жизнедеятельности. Эта энергия образуется из запасов жира, при участии л-карнитина.