Доска из бамбука пригодна для любых типов ножей, в том числе и керамических, легко моется и не тупит ножи, имеет отверстие для подвешивания. Края доски снабжены желобками для стока жидкости. Имеет специальное покрытие, увеличивающее срок эксплуатации изделия, устойчива к нагрузкам и истиранию. На кухне рекомендуется иметь несколько досок для различных продуктов: для мяса и птицы, для рыбы, для готовых продуктов, для хлеба, овощей и фруктов.