Набор Кухонный из 3 ножей (кованая 95Х18)Рукоять венге, черный граб, дюраль. Универсальный нож – он выполнит максимум операция на вашей кухне, - это поварской клинок. Действительно, он отличается широким и длинным лезвием, которое тянет на звание многофункционального. Длина поварского ножа может быть от 15 до 30 сантиметров. Сфера деятельности почти не ограничена. Клинок хорошо справляется и с нарезкой хлеба, и с рубкой овощей. Поварской нож быстро и без проблем превратит стебли зелени в горку зелёной трухи. Этим ножом можно резать фарш и даже кости! В общем, такой универсал на кухне будет как нельзя кстати. Нож №1 Шеф нож, 95Х18, рукоять венге, чёрный граб, дюраль.Общая длина мм: 345Длина клинка мм: 220Ширина клинка мм: 54Толщина клинка мм: 2.5 Нож №2 Универсальный нож. 95Х18, рукоять венге, чёрный граб, дюраль. Общая длина мм: 277Длина клинка мм: 158Ширина клинка мм: 29Толщина клинка мм: 2.2 Нож №3 Овощной нож. 95Х18, рукоять венге, чёрный граб, дюраль. Общая длина мм: 225Длина клинка мм: 108Ширина клинка мм: 22Толщина клинка мм: 1.7Твердость клинка по шкале HRC: 59