Быстрее поднимают тесто при дозировке в 4–5 раз меньше прессованных дрожжей. Идеально применимы для домашней выпечки хлеба, сдобных булочек, пирожков, изделий из слоёного дрожжевого теста, приготовления пиццы, блинов и традиционных русских напитков. Дрожжи экономичны в использовании, обеспечивают высокий подъем в печи. Обеспечивают облегчение замеса теста и улучшение внешнего вида готовой продукции.