Дренажный мат 605x475 мм coquard (франция)
В наличии
Применяется в качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.<br /><br />Дренажный мат используется в основном на производствах в качестве вкладыша для мультиформ или дистрибьюторов. Имеет крупные не скользящие ребра жесткости. Им будет удобно пользоваться при приготовлении сразу нескольких сыров одновременно. <br /><br />Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности<br />Схема мойки следующая:<br />1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта<br />2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)<br />3. Промывка в чистой воде<br /><br />Материал: Пищевой пластик